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TARIFS : VEAU ROSEE « Race à Viande Limousine ».
Choisissez entre le Colis Grillade, le Colis Traditionnel ou le Colis Steak Haché. Livraison disponible dans les départements de l’Aveyron, de l’Hérault et du Tarn. Pour les autres départements, consultez les tarifs ci-dessous.
Notre viande rosée est tranchée, conditionnée sous vide par portions d’environ 300 g et vendue en colis de 6 kg.
Colis VEAU TRADITIONNEL à 23 € le kg ttc :
Dans ce colis, vous trouverez un mélange comprenant environ 65 à 70 % de viandes dites « nobles » (tranches, côtes, escalopes, rôtis) et 25 à 30 % de viandes à bouillir (osso bucco, morceaux pour blanquette, pouvant être remplacés par du steak haché de 100 à 110 g sans ajout de gras, ou par des saucisses de veau composées de 80 % de veau et 20 % de porc).
- Escalopes (environ 1 kg) à rôtir, à griller.
- Blanquette (environ 1 kg) pour plat en sauce.
- Rôti (environ 900 g) à rôtir, à griller.
- Côtes désossées (environ 1 kg) à rôtir, à griller.
- Tendrons (environ 400 g) à griller.
- 1 Jarret (environ 500 g) pour pot-au-feu.
Colis VEAU GRILLADE à 24 € le kg ttc :
Ce colis contient environ 50 % de viande dite « noble » (tranches, côtes, escalopes, rôtis) et 50 % de viande hachée (100 % blanquette hachée sans ajout de gras) ou de saucisse de veau (80 % blanquette et 20 % porc ajouté).
Le colis Veau Gourmand est composé pour moitié de tranches et pour moitié de steak haché :
- Viande hachée sous forme de steaks de 100 à 110 g ou saucisse de veau.
- Escalopes.
- Côtes désossées.
- Rôti (environ 1 kg, possibilité de rôti tranché).
Colis VEAU STEAK HACHE à 24 € le kg ttc :
- dans ce colis que des steaks hachés ( sans ajout de matières grasses).
TARIFS : BOEUF « Race à Viande Limousine ».
Choisissez entre le Colis Grillade ou le Colis Traditionnel – Livraison disponible dans les départements de l’Aveyron, de l’Hérault et du Tarn. Pour les autres départements, consultez les tarifs ci-dessous.
Notre viande est tranchée, emballée sous vide par portions d’environ 300g et vendue en colis de 10 kg. Les ventes étant occasionnelles tout au long de l’année, pensez à passer vos commandes à l’avance.
Colis BOEUF TRADITIONNEL à 17 € le kg ttc.
Dans ce colis de 10 kg, vous trouverez votre viande rouge tranchée, conditionnée sous vide par portions d’environ 300 g. Il contiendra :
- 1 daube d’environ 1,3 kg (pour plat en sauce). Possibilité de recevoir la daube en viande hachée (environ 12 steaks).
- Des tranches : entrecôte, faux-filet, bavette, tranche noire, noix (à griller).
- 2 jarrets, 1 plat de côte (pour pot-au-feu).
Colis BOEUF GRILLADE à 19 € le kg ttc.
Colis Bœuf Grillade = Colis moitié tranches, moitié steaks hachés.
Composition du colis : similaire au Colis Bœuf Traditionnel, mais sans jarret, sans plat de côte et sans daube. La viande est remplacée par du steak haché (sans ajout de gras).
Colis BOEUF STEAK HACHE à 18 € le kg ttc :
- dans ce colis que des steaks hachés ( sans ajout de matières grasses).